Le more di rovo sono prodotte da piante spontanee che crescono in tutto il territorio nazionale. I suoi frutti sono molto buoni e maturano durante l’estate. La pianta è perenne e può raggiungere un’altezza di 10 metri. Da queste piante nascono...
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Rugni, speragne e crespigne (meglio conosciute come cicoria, speragne e crespigne) sono erbe di campo spontanee che si possono scottare con vino e aceto e ripassare poi in pentola con delle spezie. I rugni L’uso della cicoria in cucina ha...
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Che cosa sono i morici? I morici (chiamati anche gelsi bianchi o neri), sono dei frutti che nascono dall’omonima pianta e che possono essere usati al naturale o nella preparazione di dolci. Sono arrivati in Europa in tempi antichissimi dalla...
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Il 18 e 19 maggio, in collaborazione con Coldiretti Donne Impresa Macerata, Campagna Amica e Coldiretti Macerata ospiteremo il “Mini Villaggio Coldiretti”: due giorni per scoprire le tradizioni enogastronomiche e culinarie del nostro territorio...
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La cipolla rossa e le sue caratteristiche La cipolla rossa è un tipo di pianta erbacea bulbosa biennale che fa parte delle Liliaceae. La parte commestibile è il bulbo che si sviluppa sottoterra e ha molte proprietà benefiche. In Italia ci sono...
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La nostra azienda è felice di ospitare la prima tappa del percorso enogastronomico organizzato da Expirit – L’Italia autentica, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti tipici marchigiani. In questa prima tappa, il nostro frutteto sarà la...
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Un gustoso viaggio nell’universo dei formaggi, partendo dalle materie prime fino a creare la tua caciotta! Facendo leva su uno degli abbinamenti migliori per il formaggio, quello con la marmellata, l’esperienza sarà ospitata proprio da un...
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“Dal Mar à Collin” Cena degustazione a base di pesce del nostro mare, con un mix di confetture dell’azieda agricola “Sigi” e i vini della cantina “Feudi S.Gregorio” delle colline campane. •ANTIPASTO DI...
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Dal mercato dei prodotti a Km 0 all’agriasilo: agricoltura ‘in mostra’ al Villaggio della Coldiretti „ L’agricoltura che piace sempre più ai giovani Un’iniziativa pensata per far conoscere il mondo...
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FORMAGGIO IN VILLA ’18 8° edizione • Rassegna dei migliori formaggi nazionali • Salone Alta Salumeria • Prodotti di qualità e nuove tendenze gastronomiche • Incontri e laboratori guidati • Degustazioni Club Amici del Toscano • Selezioni per la...
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Manca poco per Il Festival della Cucina Italiana, che giunge nel 2017 alla 17ª edizione. E’ uno degli appuntamenti enogastronomici più rilevanti del Paese, raccogliendo il meglio del cibo, del vino e della cultura agroalimentare. Una delle...
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Non potevano mancare neanche quest’anno le nostre confetture per abbinare i migliori formaggi di Malga. Una manifestazione tutta da assaggiare! Non mancate!
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