Un riconoscimento che racconta la nostra storia: quella di un’agricoltura legata alla biodiversità, ai frutti antichi e alla valorizzazione del territorio marchigiano. Ci sono premi che riconoscono un prodotto e premi che, invece, sembrano raccontare un’intera storia. Per Azienda Agricola Si.Gi., il Premio Speciale Italy Food Awards 2026 – Aziende Agricole, con la menzione “Identità […]
Agronomia & Botanica, Approfondimenti, Ingredienti, Notizie
🍒 Visciole: benefici, studi scientifici e la ricerca iniziata nel 2013 da Agricola Si.Gi.
Le visciole fanno bene? Oggi la scienza dice sì Per anni le visciole sono state considerate solo un frutto della tradizione contadina.Oggi invece sono al centro di numerosi studi scientifici che ne confermano le proprietà. Le ricerche più recenti pubblicate su PubMed evidenziano come le visciole (Prunus cerasus) siano ricche di: antociani polifenoli composti bioattivi […]
✨🎄 𝗔𝗻𝘁𝗲𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗡𝗮𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝘀𝗮 𝗦𝗶.𝗚𝗶.🎄✨ 𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟖 𝐞 𝐝𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐚 𝟗 𝐧𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 vi aspettiamo nel nostro negozio aziendale, dalle 10 del mattino alle 19, per un weekend tutto dedicato al gusto e alle idee regalo. Scoprirete le nostre proposte natalizie: 🍓 i grandi classici Si.Gi., che non possono mancare sulla tavola delle feste 🌰 […]
Al Mangia Ristorante di Civitanova, lo chef Paolo Mazzieri ci incanta con un dolce che è poesia pura: La Milonga, una millefoglie elegante e sorprendente, farcita con namelaka al pistacchio, ricotta agli agrumi e i nostri Gelsi Bianchi marinati nel vino e spezie, coltivati e lavorati da Silvano. Un gioco di consistenze e profumi che […]
Saremo presenti nello stand Coldiretti con i nostri prodotti! Ti aspettiamo per un viaggio nel gusto e nella tradizione: potrai assaggiare le nostre confetture artigianali, realizzate con frutti antichi e ricette autentiche delle Marche. Inoltre, avrai l’opportunità di scoprire in anteprima le novità gastronomiche proposte dagli Chef delle Scuole Alberghiere, che esalteranno i nostri prodotti […]
Una giornata dedicata alle nostre Visciole in Fiore per tutti voi Una bellezza unica di cui godere di giorno e di notte, un onore essere la location eccezionale della sfilata delle Spose di Francesca, sotto le nostre “spose in fiore”. Di seguito le immagini della giornata per voi, per ricordo e condivisione di un bel […]
DIARIO DI UN PROGETTO DI AGRICOLTURA SOCIALE NELLE MARCHE Che cos’è tuttincampo?E’ un progetto di Agricoltura Sociale voluto da noi di Azienda Agricola SiGi con Anffas Macerata e Unimc / Università degli Studi di Macerata su ispirazione diTuttincluso finanziato grazie alPSR Marche 2014-2020: per 2 anni saremo impegnati con 5 ragazzi fantastici nel fior fiore […]
Qualsiasi confettura di SiGi che voi pigliate ha al fondo il retrogusto della fatica e l’inebriante sfumatura di sogno che li ha portati dopo 25 anni quì
La visciola perchè? Perchè la ciliegia coltivata andava al padrone per poter comprare le scarpe al figliolo e l’amarena selvatica era quello che restava al contadino: ecco che lui ha recuperato tutto quello che è civiltà contadina profonda e l’ha elevata a PRODOTTO STRAORDINARIO.