Il Laboratorio sulle Farciture In Aprile presso il Laboratorio “ LA CASA DEL FORNAIO ” del Molino Paolo Mariani a Barbara AN si è svolto il corso professionale sulle farciture con sviluppo di alcune ricette di pizza. Corso condotto da tre grandi...
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Il ribes rosso è un frutto di bosco prodotto da una piccola pianta perenne, a foglie caduche. Produce fiori che variano dal giallo al verde e fiorisce tra marzo e aprile. I suoi frutti sono rossi e maturano tra giugno e luglio. Con questo frutto...
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Di albe, tramonti e notturni – SWEET & ROCK La seconda tappa di questo viaggio tutto dedicato alla riscoperta delle eccellenze enogastronomiche delle Marche e delle aziende agricole più affascinanti è nello splendido frutteto dell’azienda...
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La Lacrima di Morro d’Alba è uno dei vini più conosciuti delle Marche. È un vino rosso chiamato anche Lacrima di Morro, la cui produzione è consentita solo a Morro d’Alba (provincia di Ancona) e nei comuni circostanti. È un vino dalla...
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La birra è una bibita alcolica che nasce dalla fermentazione del mosto a base di orzo o di frumento, aromatizzata e amaricata con il luppolo. Negli ultimi decenni in Italia sono nati molti birrifici artigianali che producono birra secondo questi...
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Le more di rovo sono prodotte da piante spontanee che crescono in tutto il territorio nazionale. I suoi frutti sono molto buoni e maturano durante l’estate. La pianta è perenne e può raggiungere un’altezza di 10 metri. Da queste piante nascono...
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Rugni, speragne e crespigne (meglio conosciute come cicoria, speragne e crespigne) sono erbe di campo spontanee che si possono scottare con vino e aceto e ripassare poi in pentola con delle spezie. I rugni L’uso della cicoria in cucina ha...
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Che cosa sono i morici? I morici (chiamati anche gelsi bianchi o neri), sono dei frutti che nascono dall’omonima pianta e che possono essere usati al naturale o nella preparazione di dolci. Sono arrivati in Europa in tempi antichissimi dalla...
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Il 18 e 19 maggio, in collaborazione con Coldiretti Donne Impresa Macerata, Campagna Amica e Coldiretti Macerata ospiteremo il “Mini Villaggio Coldiretti”: due giorni per scoprire le tradizioni enogastronomiche e culinarie del nostro territorio...
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La cipolla rossa e le sue caratteristiche La cipolla rossa è un tipo di pianta erbacea bulbosa biennale che fa parte delle Liliaceae. La parte commestibile è il bulbo che si sviluppa sottoterra e ha molte proprietà benefiche. In Italia ci sono...
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La nostra azienda è felice di ospitare la prima tappa del percorso enogastronomico organizzato da Expirit – L’Italia autentica, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti tipici marchigiani. In questa prima tappa, il nostro frutteto sarà la...
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Un gustoso viaggio nell’universo dei formaggi, partendo dalle materie prime fino a creare la tua caciotta! Facendo leva su uno degli abbinamenti migliori per il formaggio, quello con la marmellata, l’esperienza sarà ospitata proprio da un...
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