Che cosa sono i morici? I morici (chiamati anche gelsi bianchi o neri), sono dei frutti che nascono dall’omonima pianta e che possono essere usati al naturale o nella preparazione di dolci. Sono arrivati in Europa in tempi antichissimi dalla Cina, dove venivano usati nella pratica della bachicoltura. Gli usi in cucina Nel corso […]
[:it]Il 18 e 19 maggio, in collaborazione con Coldiretti Donne Impresa Macerata, Campagna Amica e Coldiretti Macerata ospiteremo il “Mini Villaggio Coldiretti”: due giorni per scoprire le tradizioni enogastronomiche e culinarie del nostro territorio. Due giornate intense, ricche di laboratori gratuiti che spaziano dalla realizzazione della galantina alla scoperta del lavoro delle api. Il programma […]
[:it] La cipolla rossa e le sue caratteristiche La cipolla rossa è un tipo di pianta erbacea bulbosa biennale che fa parte delle Liliaceae. La parte commestibile è il bulbo che si sviluppa sottoterra e ha molte proprietà benefiche. In Italia ci sono delle varietà molto note come quella di Tropea (Calabria), di Castelleone di […]
Eventi, Notizie
Degustando prelibatezze tra albe, tramonti e notturni – Sweet&Rock- spostato al 22 giugno
[:it]La nostra azienda è felice di ospitare la prima tappa del percorso enogastronomico organizzato da Expirit – L’Italia autentica, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti tipici marchigiani. In questa prima tappa, il nostro frutteto sarà la cornice del concerto dei Pharjie Phienara, che faranno ballare i nostri ospiti sulle note vintage rock che hanno fatto […]
[:it] Un gustoso viaggio nell’universo dei formaggi, partendo dalle materie prime fino a creare la tua caciotta! Facendo leva su uno degli abbinamenti migliori per il formaggio, quello con la marmellata, l’esperienza sarà ospitata proprio da un frutteto dedicato a questo tipo di produzione, quello di Martina e Silvano, che ogni giorno si dedicano alla […]
[:it] “Dal Mar à Collin” Cena degustazione a base di pesce del nostro mare, con un mix di confetture dell’azieda agricola “Sigi” e i vini della cantina “Feudi S.Gregorio” delle colline campane. •ANTIPASTO DI BENVENUTO• ( “DUBL” metodo classico brut ) •ANTIPASTO• Tartara di ricciola confettura di Visciole e panko (Serracielo Falanghina D.O.C) •PRIMO• Risotto alle […]
[:it]Dal mercato dei prodotti a Km 0 all’agriasilo: agricoltura ‘in mostra’ al Villaggio della Coldiretti „ L’agricoltura che piace sempre più ai giovani Un’iniziativa pensata per far conoscere il mondo dell’agricoltura, le sue novità e anche i suoi protagonisti – sono attesi espositori da tutte le regioni italiani – tra cui sempre più giovani, “che […]
[:it]FORMAGGIO IN VILLA ’18 8° edizione • Rassegna dei migliori formaggi nazionali • Salone Alta Salumeria • Prodotti di qualità e nuove tendenze gastronomiche • Incontri e laboratori guidati • Degustazioni Club Amici del Toscano • Selezioni per la Nomination Italian Cheese Awards 2018 • Musica Live e DJ set dalle ore 19:00 Anche quest’anno […]
[:it]Manca poco per Il Festival della Cucina Italiana, che giunge nel 2017 alla 17ª edizione. E’ uno degli appuntamenti enogastronomici più rilevanti del Paese, raccogliendo il meglio del cibo, del vino e della cultura agroalimentare. Una delle sue caratteristiche è quella di essere itinerante: negli anni scorsi si è svolto nella città del Tartufo Bianco Pregiato […]
[:it]Non potevano mancare neanche quest’anno le nostre confetture per abbinare i migliori formaggi di Malga. Una manifestazione tutta da assaggiare! Non mancate![:]