Il dessert è composto da un semifreddo alla mela Rosa in pietra con la sua gelée, un breton al farro e noci, un cremoso al cioccolato bianco e delle visciole al sole. Il semifreddo esalta la mela rosa in pietra attraverso l’accostamento con...
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La nostra azienda è felice di ospitare la prima tappa del percorso enogastronomico organizzato da Expirit – L’Italia autentica, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti tipici marchigiani. In questa prima tappa, il nostro frutteto sarà la...
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Lo chef stellato Errico Recanati ci incanta con una sua nuova creazione. Un gelato singolare che rinfresca con tutta la dolcezza delle visciole al sole Si.Gi. Ma cosa sono le visciole tipicamente marchigiane? Se volete scoprirlo leggete il nostro...
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Legati al passato, guardiamo al futuro per trovare sempre nuovi modi di interpretare il gusto. Attenti ai cicli della natura per offrire una qualità superiore, prodotti che non sono soltanto un’emozione per il palato, ma anche sani e naturali...
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