Biodiversità in cucina: la finale degli Istituti Alberghieri delle Marche-Cingoli
3 maggio 2021
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Il dessert è composto da un semifreddo alla mela Rosa in pietra con la sua gelée, un breton al farro e noci, un cremoso al cioccolato bianco e delle visciole al sole. Il semifreddo esalta la mela rosa in pietra attraverso l’accostamento con...
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