LA HIGUERA NEGRA
Ficus carica L.
Moraceae
🖤LA HIGUERA NEGRA TURCA: HISTORIA, CARACTERÍSTICAS Y USOS
La higuera negra turca (Ficus carica L.) es una variedad de higuera muy apreciada por sus frutos oscuros, dulces y jugosos. Cultivada desde hace milenios, ha encontrado en Turquía uno de sus territorios ideales, convirtiéndose en un producto estrella tanto para la exportación como para el uso gastronómico.
Esta variedad es una de las más exportadas del mundo y es especialmente valorada tanto para el consumo en fresco como para el secado.
Ideal para:
- Consumo fresco
- Secado (higos secos)
🌱Cultivo y resistencia
La higuera negra turca es muy resistente y se adapta bien a climas cálidos y secos. Puede crecer incluso en suelos pobres, siempre que estén bien drenados.
🔹Aspecto: Árbol de crecimiento rápido que puede alcanzar los 8-10 metros de altura, con una copa amplia y ramas nudosas.
🔹Hojas: Grandes, lobuladas, de color verde intenso, ásperas al tacto.
🔹Flores: Internas al fruto, no visibles, polinizadas por pequeñas avispas simbióticas.
🔹Frutos: Siconos de piel oscura, violácea o negra, con pulpa rojo-amarante, densa y muy dulce.
🔹Maduración: A finales del verano y comienzos del otoño, con una producción frecuentemente bífera (dos cosechas al año).
Esta higuera ha sido incluida en el huerto de Si.Gi. precisamente para observar las diferencias con sus parientes: la higuera blanca y la higuera Brogiotto.
Además, tener higueras con diferentes épocas de maduración permite disfrutar de los frutos durante más tiempo y de forma más continua.
La búsqueda y autoría de estos contenidos corresponde a los propietarios de Azienda Agricola SiGi junto a los estudiantes del Instituto Técnico Agrario di Macerata.
Si deseas contribuir a ampliar las descripciones de estas variedades, envía un correo electrónico a info@agricolasigi.it. traducido por komalingua
El E-museo dei Frutti Antichi abrió sus puertas gracias a un proyecto de agricultura social de la región de Las Marcas que permitió a 5 jóvenes con discapacidad cognitiva de entre 20 y 25 años —seleccionados por psicólogos y trabajadores sociales de Anffas, acompañados por un educador profesional de Il Faro y supervisados por investigadores de la UniMc (Universidad de Macerata)— trabajar en una granja. La gestión de la comunicación y la difusión corrió a cargo de Coldiretti Marche.
Un proyecto importante y sinigual que nos ha llevado a la creación de un museo real y virtual de frutos antiguos en el jardín de la empresa SiGi. Esta iniciativa no solo constituye un gran honor, sino también una gran implicación, por lo que queremos llevarla adelante con la ayuda de todos. Al decantarte por nuestros productos, tienes la certeza de contribuir al mantenimiento de estos proyectos. También puedes contribuir directamente aquí: