aronia
Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott
Rosaceae
La aronia es un arbusto frutal originario de América del Norte y cuyas bayas oscuras son reconocidas por ser ricas en antioxidantes, entre otras propiedades beneficiosas. Considerada un superalimento, la aronia es valorada tanto para el consumo fresco como para la elaboración de zumos, mermeladas y complementos alimenticios.
Aunque no se trata de un fruto particularmente antiguo, ha captado nuestra atención por sus extraordinarias propiedades y por su limitadísima disponibilidad.
📍 Origen e historia
🌎 Originaria de las zonas húmedas y frescas de América del Norte, la aronia ya era utilizada por las tribus nativas americanas como alimento y por sus propiedades medicinales.
🛤️ En el siglo XIX, se introdujo en Europa, donde encontró un ambiente favorable, sobre todo en países del este, como Polonia y Rusia.
🏛️ Dadas las extraordinarias propiedades nutricionales de sus bayas que le ganaron el apelativo «el fruto de la longevidad», su cultivo se extendió durante el siglo XIX.
📜Curiosidades y cultura
🛡️Un superalimento natural: el contenido de antioxidantes de la aronia se encuentra, sin lugar a dudas, entre los más elevados del mundo vegetal, superando incluso a los arándanos y las bayas de goji.
💖Beneficios para la salud: gracias a su alto contenido en polifenoles y vitamina C, fortalece el sistema inmunitario, combate el estrés oxidativo y favorece la circulación sanguínea.
🍷Elaboración de licores y zumos: en Polonia y en Rusia, las bayas de aronia se utilizan para preparar zumos, mermeladas, té y licores de sabor intenso y especiado.
🍁 Planta ornamental: además de los beneficios que entrañan sus frutos, la aronia es valorada por su espléndido follaje otoñal, estación en la que adquiere tonalidades rojo-anaranjadas.
📖Un fruto que vale la pena redescubrir: otrora, se utilizaba ampliamente en medicina tradicional para curar la fiebre y las infecciones. En la actualidad, vuelve a estar de moda como fruta saludable.
🏡LA ARONIA HOY
🔹Se extiende cada vez más en la agricultura biológica por su resistencia a los parásitos y las enfermedades.
🔹 Se cultiva en Europa, sobre todo en Alemania, Polonia e Italia septentrional.
🔹Es perfecta para consumirla en forma de zumo, deshidratada o como ingrediente de infusiones y dulces.
💙¡Un pequeño fruto, un gran aliado para la salud!
La búsqueda y autoría de estos contenidos corresponde a los propietarios de Azienda Agricola SiGi junto a los estudiantes del Instituto Técnico Agrario di Macerata.
Si deseas contribuir a ampliar las descripciones de estas variedades, envía un correo electrónico a info@agricolasigi.it. traducido por komalingua
El E-museo dei Frutti Antichi abrió sus puertas gracias a un proyecto de agricultura social de la región de Las Marcas que permitió a 5 jóvenes con discapacidad cognitiva de entre 20 y 25 años —seleccionados por psicólogos y trabajadores sociales de Anffas, acompañados por un educador profesional de Il Faro y supervisados por investigadores de la UniMc (Universidad de Macerata)— trabajar en una granja. La gestión de la comunicación y la difusión corrió a cargo de Coldiretti Marche.
Un proyecto importante y sinigual que nos ha llevado a la creación de un museo real y virtual de frutos antiguos en el jardín de la empresa SiGi. Esta iniciativa no solo constituye un gran honor, sino también una gran implicación, por lo que queremos llevarla adelante con la ayuda de todos. Al decantarte por nuestros productos, tienes la certeza de contribuir al mantenimiento de estos proyectos. También puedes contribuir directamente aquí:
