EL ALBARICOQUE VALLEGGIA
En dialecto maceratese se le denomina viricoculu o armelà
Prunus armeniaca L.
Rosaceae
El albaricoque (Prunus armeniaca L.) es un frutal muy antiguo, cultivado desde hace milenios por sus albaricoques dulces y jugosos. Originario de Asia central, se extendió por Europa gracias a los romanos, quienes lo valoraban por su sabor y propiedades beneficiosas.
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS
Aspecto: árbol de tamaño medio(de hasta 6-8 metros), con copa amplia y redondeada.
Hojas: ovaladas, con márgenes dentados y de color verde brillante.
Flores: de color blanco-rosado y que brotan en primavera antes de las hojas.
Frutos: drupas redondeadas o ligeramente ovales, con piel aterciopelada de color amarillo-anaranjado, a menudo con matices rojos.
Pulpa: dulce, jugosa y perfumada, con un hueso leñosos que contiene una semilla amarga o dulce según la variedad.
Maduración: de mayo a julio, dependiendo de la zona y la variedad.
HISTORIA Y CURIOSIDADES
Origen asiático: el albaricoque se cultivó por primera vez en China y Asia central hace más de 4000 años. Su nombre científico (armeniaca) proviene de Armenia, desde dónde se cree que se introdujo en la cuenca mediterránea.
Desde la antigüedad hasta hoy
Los romanos lo llamaban la «manzana armenia» y extendieron su cultivo por todo el Imperio. En la Edad Media se cultivaba en los jardines de los monasterios y era valorado por su sabor y propiedades curativas. En Europa, se extendió ampliamente desde el siglo XVI y su fruto paso a simbolizar el verano.
Citazioni Letterarie
William Shakespeare menziona l’albicocco in Sogno di una notte di mezza estate (Atto III, Scena I), quando Titania, regina delle fate, ordina ai suoi servitori di raccogliere albicocche per lei:
«Be kind and courteous to this gentleman,
Hop in his walks and gambol in his eyes;
Feed him with apricocks and dewberries,
With purple grapes, green figs, and mulberries.»
Aquí, los albaricoques se describen como frutas preciadas, símbolo de dulzura y abundancia.
CURIOSIDADES
En dialecto maceratese, el albaricoque suele denominarse viricoculu, un nombre muy similar al de otra planta que se llama biricoccolo y que es un cruce curioso entre el mirabolano y el albaricoque.
Se desconoce si el término dialectal inspiró el nombre varietal del biricoccolo o viceversa; no obstante, te invitamos a observar los diferentes ejemplares a fin de comprender sus similitudes y diferencias y, sobre todo, a probar sus espléndidos frutos.
La búsqueda y autoría de estos contenidos corresponde a los propietarios de Azienda Agricola SiGi junto a los estudiantes del Instituto Técnico Agrario di Macerata.
Si deseas contribuir a ampliar las descripciones de estas variedades, envía un correo electrónico a info@agricolasigi.it. traducido por komalingua
El E-museo dei Frutti Antichi abrió sus puertas gracias a un proyecto de agricultura social de la región de Las Marcas que permitió a 5 jóvenes con discapacidad cognitiva de entre 20 y 25 años —seleccionados por psicólogos y trabajadores sociales de Anffas, acompañados por un educador profesional de Il Faro y supervisados por investigadores de la UniMc (Universidad de Macerata)— trabajar en una granja. La gestión de la comunicación y la difusión corrió a cargo de Coldiretti Marche.
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