LE FIGUE NOIRE TURQUE
Ficus carica L.
Moraceae
🖤 LE FIGUE NOIRE TURQUE : HISTOIRE, CARACTÉRISTIQUES ET UTILISATIONS
La figue noire turque (Ficus carica L.) est une variété de figue très appréciée pour ses fruits foncés, doux et juteux. Cultivée depuis des millénaires, elle a trouvé en Turquie l’un de ses territoires idéaux, devenant un produit phare à l’exportation et en gastronomie.
⚠️ Cette variété est parmi les plus exportées au monde, particulièrement prisée pour sa consommation fraîche et son séchage.
🥄 Parfait pour :
✔️ Consommation fraîche
✔️ Séchage (figues sèches)
🌱 Culture et résistance
Le figuier noir turc est très résistant et s’adapte aux climats chauds et secs. Il peut pousser même dans des sols pauvres, à condition qu’ils soient bien drainés.
🔹 Apparence : Arbre à croissance rapide, pouvant atteindre 8-10 mètres de haut, avec une cime large et des branches noueuses.
🔹 Feuilles : Grandes, lobées, d’un vert intense et rugueuses au toucher.
🔹 Fleurs : Internes au fruit, invisibles, pollinisées par de petites guêpes symbiotiques.
🔹 Fruits : Sycones à peau foncée, violette ou noire, avec une chair rouge amarante, dense et très sucrée.
🔹 Maturation : Fin d’été et début d’automne, avec souvent une production bifère (deux récoltes par an).
Introduit dans le verger SiGi pour comparer ses différences avec ses cousins : la figue blanche et la figue Brogiotto. De plus, avoir des figuiers à maturités différentes permet de profiter des fruits plus longtemps et de manière plus étalée.
Ces contenus ont été rédigés par les propriétaires de l’Azienda Agricola SiGi en collaboration avec les élèves de l’Institut Technique Agricole de Macerata, traduits par intelligence artificielle et révisés par les traducteurs de Komalingua.
📧 Si vous souhaitez contribuer à enrichir les descriptions de ces variétés, écrivez à : info@agricolasigi.it
Le musée virtuel des fruits anciens a vu le jour grâce à un projet d’Agriculture Sociale de la Région des Marches, permettant à cinq jeunes adultes porteurs de handicaps cognitifs (20 à 25 ans) de participer activement aux activités de l’exploitation agricole.
Ils ont été sélectionnés par des psychologues et des travailleurs sociaux d’Anffas, accompagnés par un éducateur spécialisé de Il Faro, encadrés par des chercheurs de l’Université de Macerata (UniMc) et soutenus dans la communication par Coldiretti Marche.
🌿 Un projet unique et exigeant qui a conduit à la création d’un musée physique et virtuel des fruits anciens dans le jardin de SiGi — un grand honneur et une grande responsabilité que nous voulons continuer avec l’aide de tous.
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