LE MYRTE
Myrtus communis L.
Myrtaceae
Le myrte est une plante méditerranéenne aux multiples propriétés, appréciée depuis l’Antiquité pour sa valeur symbolique, aromatique et médicinale. Ses fruits sombres et parfumés sont à la base de la célèbre liqueur de myrte, typique de la Sardaigne. D’ailleurs, on dit que le myrte ne pousse pas dans beaucoup de régions d’Italie.
📍 Origine et diffusion
• Une plante très ancienne : son apparition remonterait à plus de 5 000 ans, avec des traces d’utilisation chez les Mésopotamiens, Égyptiens, Grecs et Romains.
• Originaire du bassin méditerranéen, il pousse spontanément en Italie (surtout en Sardaigne, Sicile et le long des côtes tyrrhéniennes et adriatiques), en Espagne, en Grèce, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient.
• Il préfère les climats chauds et secs, résistant bien à la sécheresse.
• Il s’adapte aux sols pauvres, sableux ou calcaires, bien drainés, mais craint l’eau stagnante.
• Résistant aux embruns, il prospère aussi en bord de mer.
🔎 Curiosités et usages
✔ Symbole d’amour et de pureté : Dans l’Antiquité, il était dédié à Vénus et utilisé dans les rites nuptiaux.
✔ Liqueur de myrte : Produit typique de Sardaigne et de Corse, obtenu par infusion des baies dans l’alcool.
✔ Propriétés médicinales : Antiseptique naturel, utilisé en tisanes et décoctions contre la toux et les inflammations.
✔ Aromatisation en cuisine : Ses feuilles et baies parfument les viandes rôties. Nous l’utilisons dans nos sauces comme le Visciola Ketchup.
📜 Tradition et culture
Dans la mythologie grecque, le myrte était sacré pour Aphrodite et servait à couronner athlètes et mariés. Les Romains l’employaient dans les banquets et cérémonies religieuses.
👉 Aujourd’hui encore, il incarne la Méditerranée et la tradition sarde, tant pour son arôme unique que pour ses usages en gastronomie et médecine naturelle. 🌿🍷
Ces contenus ont été rédigés par les propriétaires de l’Azienda Agricola SiGi en collaboration avec les élèves de l’Institut Technique Agricole de Macerata, traduits par intelligence artificielle et révisés par les traducteurs de Komalingua.
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Le musée virtuel des fruits anciens a vu le jour grâce à un projet d’Agriculture Sociale de la Région des Marches, permettant à cinq jeunes adultes porteurs de handicaps cognitifs (20 à 25 ans) de participer activement aux activités de l’exploitation agricole.
Ils ont été sélectionnés par des psychologues et des travailleurs sociaux d’Anffas, accompagnés par un éducateur spécialisé de Il Faro, encadrés par des chercheurs de l’Université de Macerata (UniMc) et soutenus dans la communication par Coldiretti Marche.
🌿 Un projet unique et exigeant qui a conduit à la création d’un musée physique et virtuel des fruits anciens dans le jardin de SiGi — un grand honneur et une grande responsabilité que nous voulons continuer avec l’aide de tous.
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