Sour black cherries wine | Azienda Agricola Si.Gi.

Sour black cherries dessert wine

This intensely flavoured wine has a tart aftertaste with a sour cherry aroma and a deep ruby red
colour. It is excellent with traditional Marche sweets, including aniseed biscuits, cakes and chocolate.
Called the elixir of courtship, its intense sweetness is said to appeal particularly to women.
It is produced in limited quantities and is truly “a treasure to be protected” along with the rest of
Italy’s great art works.

Category: Bacco Non Lo Sa Product ID: 3146

Approfondimenti
Ricette

Approfondimenti

(Italiano)

La Visciola
In Forse pochi sanno che il ciliegio deriva da due specie il dolce Prunus Avium e l’acido Prunus Cerasus , di quest’ultima specie fanno parte l’Amarena, la Marasca e la Visciola.
Il ciliegio Visciolo è da secoli diffuso nel territorio del Montefeltro, forse portato dagli immigrati dell’est venuti nella nostra zona dopo la famosa peste del che decimò molta forza lavoro nel zone dei feudi delle Marche.

La pianta spontanea si presenta sotto forma quasi arbustosa, le foglie sono piccole a goccia allungata e di colore verde scuro; il frutto si presenta rosso scuro in fase di maturazione anche sulla polpa interna con il nocciolo amaro e ricco di tannino.

Maggiori informazioni su questo frutto piccolo e straordinario quì ⇓

Cos’è la visciola?