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Biodiversità in cucina: la finale degli Istituti Alberghieri delle Marche-Pesaro

2 maggio 2021 Visite3066 0 0

Pera Angelica di Serrungarina in un dessert che rimane nel cuore e nella memoria. La relazione dell’Alberghiero s. Marta di Pesaro Siamo la classe 3 A (oggi 4° A) dell’IPSSAR “S. Marta” di Pesaro. Siamo stati coinvolti nel concorso...

Ottobre, è tempo di pera angelica

21 ottobre 2016 Visite8575 0 0

La storia della pera angelica Non si conosce con esattezza l’origine della pera angelica di Serrungarina, tuttavia nel “Pomona”, scritto da Gallesio all’inizio del 1.800, troviamo la sua descrizione. Fino agli anni ’60 era un frutto molto diffuso...

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