BIENVENUES CHEZ AZIENDA AGRICOLA SIGI

En septembre 1996, Silvano, technicien de l’école agricole de Macerata décide de quitter son emploi d’Etat pour poursuivre son rêve ambitieux : récupérer des fruits antiques et recettes d’un foie qui peut a peut étaient en train de disparaitre de la mémoire des jeunes auquel il enseignait. Dans les champagnes de Macerata, toujours plus rarement on voyait des plants de mûrier noir, griottes, jujube, figue blanche ; des arbres qui avaient marqué l’enfance de Silvano et sur lequel il se grimpait pour récolter les fruits.

 

Ensemble avec sa femme Giuliana, passionnée depuis toujours des recettes antiques de sa mère et grand-mère, décident de replanter les fruits qui caractérisent le territoire et de créer le premier atelier pour proposer les confitures et les sauces a tous les jeunes qui n’avaient eu la possibilité de les gouter et a tous ces que veulent retrouver le goût de leur jeunesse.

 

Par l’union de Silvano et Giuliana nait SIGI. acronyme de leur noms, de leur amour, et de la passion pour les choses bonnes, saines et bien faites.