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Confettura di ribes rosso, consistente, con presenza di frutto intero. Il sapore ricco è tipico del frutto, con un retrogusto aspro e acidulo. Si abbina con tutta la selvaggina“da pelo“, come il cinghiale, o accompagna patè, foie gras, o formaggi stagionati, come i tipici formaggi “ubriachi“.

SENZA GLUTINE, SENZA PECTINA, SENZA COLORANTI, CONSERVANTI O QUALSIASI ADDITIVO CHIMICO

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COD: N/A Categoria: Frutti Selvatici Tag: a pezzettoni, da colazione, frutti interi, per dolci, salse adatte a carni

Confettura di ribes rosso
Si abbina con tutta la selvaggina“da pelo“, come il cinghiale, o accompagna patè, foie gras, o formaggi stagionati, come i tipici formaggi “ubriachi“.

Ribes rosso: caratteristiche e proprietà

Il ribes rosso è un frutto di bosco prodotto da una piccola pianta perenne, a foglie caduche. Produce fiori che variano dal giallo al verde e fiorisce tra marzo e aprile. I suoi frutti sono rossi e maturano tra giugno e luglio. Con questo frutto realizziamo due squisiti prodotti: la confettura e la gelatina. Proprietà [...]

Confettura di ribes rosso

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