Confettura di pomodori verdi

Confettura o marmellata?

Qual è la differenza tra marmellata e confettura? Spesso utilizziamo i due termini come sinonimi, ma in realtà hanno due significati ben diversi e la loro differenziazione è stata addirittura sancita da una legge europea recepita dall’ordinamento italiano con il D.P.R 8 giugno 1982 n.4 Ciò che rende le due preparazioni diverse è in realtà [...]

Frutti&Mare: crudi a colori

Frutti&Mare: una tavolozza da mangiare Ideato da Chef Giorgio del Ristorante Della Rosa di Sirolo Fantastico per tutta l’estate I crudi di mare abbinati ai frutti di SiGi sorprendono il palato in un’armonia di gusto: ostrica e confettura di pomodoro verde, scampo e fico intero in agrodolce, la tartare di tonno con la visciola al [...]

Pizza Hamburger Gelato Cocktails: con SiGi è diverso!

Abbinamenti golosi e gustosi per darti un idea in più in cucina ma con semplicità Un cremoso caprino con la confettura di Pomodori Verdi? Ottimo ma dove sta l’originalità? Beh signori, si tratta niente popo di meno che di un Gelato! Creato dai fantastici ragazzi dell’Albero dei Gelati Una pizza con il lievito madre, il [...]