{"id":14748,"date":"2025-01-28T19:26:57","date_gmt":"2025-01-28T17:26:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolasigi.it\/il-melo-rosa\/"},"modified":"2025-05-30T15:32:00","modified_gmt":"2025-05-30T13:32:00","slug":"il-melo-rosa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/il-melo-rosa\/","title":{"rendered":"MANZANO ROSA DE LOS MONTES SIBILINOS"},"content":{"rendered":"\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1301598063\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"76\" src=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/PIEDINO-ISTITUZIONALE_PSRMarche-1024x76.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/PIEDINO-ISTITUZIONALE_PSRMarche-1024x76.jpg 1024w, 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Esta manzana es reconocida por su resistencia, su sabor \u00fanico y su fuerte vinculaci\u00f3n con la cultura rural.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\udd39Aspecto<\/strong>: fruto de\u00a0tama\u00f1o medio-peque\u00f1o, de forma irregular y ligeramente aplastada.<br \/><strong>\ud83d\udd39Color<\/strong>: piel gruesa y rugosa, de color\u00a0<strong>amarillo verdoso con tonos rosados y rojos<\/strong>\u00a0en un lado, debido a la exposici\u00f3n al sol.<br \/><strong>\ud83d\udd39Pulpa<\/strong>: firme, crujiente y\u00a0perfumada, de sabor arom\u00e1tico y bien equilibrado entre dulce y \u00e1cido.<br \/><strong>\ud83d\udd39Maduraci\u00f3n<\/strong>: la cosecha tiene lugar entre octubre y noviembre, pero el sabor mejora con su almacenamiento en fr\u00edo.<br \/><strong>\ud83d\udd39Resistencia<\/strong>: muy r\u00fastica, tolera bien el fr\u00edo y se conserva durante mucho tiempo, incluso hasta la primavera.<\/p>\n<p data-start=\"0\" data-end=\"52\">\u00a0<\/p>\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_358302205\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20131031_114040.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20131031_114040.jpg 480w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20131031_114040-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_358302205 {\n  width: 50%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<h3 data-start=\"1073\" data-end=\"1114\">\ud83c\udf4fLA MANZANA <em>SCHIANCI<\/em> DE USSITA<\/h3>\n<p>Una de las variedades locales m\u00e1s particulares de la\u00a0<strong>manzana rosa de los montes Sibilinos<\/strong>\u00a0es la\u00a0<strong><em>Schianci<\/em> de Ussita<\/strong>. El nombre dialectal <em>schianci<\/em> deriva de su forma, la cual suele ser <strong>aplastada<\/strong>\u00a0e irregular. Crece en peque\u00f1os huertos de monta\u00f1a y resiste a las g\u00e9lidas temperaturas invernales.<\/p>\n<p data-start=\"1115\" data-end=\"1404\"><strong>Curiosidades de la variedad <em>Schianc<\/em>i:<\/strong><br data-start=\"1435\" data-end=\"1438\" \/>\u2714\ufe0f Por tradici\u00f3n, se conservaba en los \u00e1ticos, donde desarrollaba su inconfundible aroma.<br data-start=\"1536\" data-end=\"1539\" \/>\u2714\ufe0f Se utilizaba en dulces t\u00edpicos y confituras, adem\u00e1s de consumirse fresca en las celebraciones.<br data-start=\"1637\" data-end=\"1640\" \/>\u2714\ufe0f Considerada una manzana del pasado, hoy es\u00a0<strong>objeto de recuperaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n<\/strong>\u00a0en los montes Sibilinos.<\/p>\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1127628593\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"236\" src=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-300x236.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-300x236.jpg 300w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-510x400.jpg 510w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-1024x804.jpg 1024w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-768x603.jpg 768w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1127628593 {\n  width: 52%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<h3 data-start=\"1761\" data-end=\"1805\">\ud83d\udcd6<span lang=\"ES\" style=\"font-size: 12.0pt; color: black;\">CURIOSIDADES HIST\u00d3RICAS Y LITERARIAS<\/span><\/h3>\n<p data-start=\"1806\" data-end=\"2004\">\ud83c\udfdb\ufe0f<strong>\u00c9poca romana<\/strong>: ya Plinio el Viejo mencion\u00f3 varias variedades de manzanas en sus escritos, y algunas de las manzanas aut\u00f3ctonas de los Apeninos podr\u00edan derivarse de las cultivadas en la \u00e9poca romana.<\/p>\n<p data-start=\"2006\" data-end=\"2251\">\ud83d\udcdc<strong>Literatura marquesana<\/strong>: en los relatos y los recuerdos de los campesinos, la\u00a0<strong>manzana rosa<\/strong>\u00a0suele describirse como un s\u00edmbolo de\u00a0<strong>abundancia y autenticidad<\/strong>. Sol\u00eda estar presente en las alacenas rurales y se ofrec\u00eda a los invitados como gesto de hospitalidad.<\/p>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1420936637\">\n\n\t<div id=\"col-862738824\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_229828276\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_20211020_140143-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_20211020_140143-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_20211020_140143-scaled-510x383.jpg 510w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_20211020_140143-1024x768.jpg 1024w, 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se ganado el reconocimiento <strong>PAT (Producto Agroalimentario Tradicional)<\/strong>\u00a0de las Marcas.<br \/><br data-start=\"2483\" data-end=\"2486\" \/>\ud83e\udd44 Es ideal para:<br data-start=\"2502\" data-end=\"2505\" \/>\u2714\ufe0f Confituras y conservas como la de manzana rosa, endrino y ron.<br data-start=\"2529\" data-end=\"2532\" \/>\u2714\ufe0f Dulces tradicionales (tartas y rosquillas).<br data-start=\"2575\" data-end=\"2578\" \/>\u2714\ufe0fConsumo fresco tras la maduraci\u00f3n.<\/p>\n<p data-start=\"2616\" data-end=\"2821\">\ud83c\udf31 <strong>Cultivo y recuperaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>La manzana rosa de los montes Sibilinos est\u00e1 en el centro de proyectos de\u00a0<strong>recuperaci\u00f3n y protecci\u00f3n<\/strong>, para valorizar el patrimonio agr\u00edcola de las zonas del interior y preservar la biodiversidad.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1952627347\" class=\"col hide-for-small medium-3 small-12 large-3 small-col-first\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-left box-shadow-1 box-shadow-1-hover\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1518932420\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"801\" src=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-1024x804.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-1024x804.jpg 1024w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-510x400.jpg 510w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-300x236.jpg 300w, https:\/\/www.agricolasigi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FB_IMG_1695379120190-768x603.jpg 768w, 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class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/cornejo\/\">Cornejo<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/ciruelo-muslo-de-monja\/\">Ciruelo muslo de monja<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/il-cotogno\/\">MEMBRILLO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/il-fico-bianco\/\">HIGO BLANCO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/higuera-brogiotto\/\">Higuera Brogiotto<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/higuera-negra\/\">Higuera Negra<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/morera-blanca\/\">MORAL BLANCO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/morera-negra\/\">MORAL NEGRO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/azufaifo\/\">Azufaifo<\/a><\/li><li class=active><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/il-melo-rosa\/\">MANZANO ROSA DE LOS MONTES SIBILINOS<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/granado\/\">Granado<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/mirto\/\">Mirto<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/il-pero-volpino\/\">PERAL VULPINO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/ciruelo-mirobalano\/\">Ciruelo mirob\u00e1lano<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/serbal\/\">Serbal<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/ciruelo-stanley\/\">Ciruelo Stanley<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/guinda\/\">GUINDO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/albaricoquero\/\">Albaricoquero<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/cerezo-amareno\/\">Cerezo Amareno<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/aronia\/\">Aronia<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/nispero-europeo\/\">N\u00edspero Europeo<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/nispero-japones\/\">N\u00edspero Japon\u00e9s<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-1952627347 > .col-inner {\n  padding: 10px 3px 0px 4px;\n  margin: 200px 3px 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\u2014seleccionados por psic\u00f3logos y trabajadores sociales de Anffas, acompa\u00f1ados por un educador profesional de Il Faro y supervisados por investigadores de la UniMc (Universidad de Macerata)\u2014 trabajar en una granja. La gesti\u00f3n de la comunicaci\u00f3n y la difusi\u00f3n corri\u00f3 a cargo de Coldiretti Marche.<\/p>\n<p>Un proyecto importante y sinigual que nos ha llevado a la creaci\u00f3n de un museo real y virtual de frutos antiguos en el jard\u00edn de la empresa SiGi. Esta iniciativa no solo constituye un gran honor, sino tambi\u00e9n una gran implicaci\u00f3n, por lo que queremos llevarla adelante con la ayuda de todos. Al decantarte por nuestros productos, tienes la certeza de contribuir al mantenimiento de estos proyectos. Tambi\u00e9n puedes contribuir directamente aqu\u00ed:<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-1024078360 {\n  font-size: 1rem;\n  line-height: 1.3;\n  text-align: center;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/prodotti\/\" class=\"button primary\" >\n\t\t<span>COMPRAR LOS PRODUCTOS<\/span>\n\t<\/a>\n\n<a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/diventa-sponsor\/\" class=\"button primary is-outline\" >\n\t\t<span>HAZTE PATROCINADOR<\/span>\n\t<\/a>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-17149621\">\n\n\t<div id=\"col-967673199\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"nav-wrapper\"><ul class=\"nav nav-uppercase nav-horizontal nav-line-grow text-center nav-center\"><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/biricoccolo\/\">ALBARICOQUE MORADO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/cerezo-ferrovia\/\">Cerezo Ferrovia<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/madrono\/\">Madro\u00f1o<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/cornejo\/\">Cornejo<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/ciruelo-muslo-de-monja\/\">Ciruelo muslo de monja<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/il-cotogno\/\">MEMBRILLO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/il-fico-bianco\/\">HIGO BLANCO<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/higuera-brogiotto\/\">Higuera Brogiotto<\/a><\/li><li class=><a href=\"https:\/\/www.agricolasigi.it\/es\/e-museo-de-frutos-antiguos\/higuera-negra\/\">Higuera Negra<\/a><\/li><li 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