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25 anni di SiGi

25 anni di SiGi

La visciola perchè? Perchè la ciliegia coltivata andava al padrone per poter comprare le scarpe al figliolo e l’amarena selvatica era quello che restava al contadino: ecco che lui ha recuperato tutto quello che è civiltà contadina profonda...

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Il Giuggiolone

Il Giuggiolone

Gli ingredienti sono tre, molto semplici: giuggiole mature, vino, più specificatamente Trebbiano, e zucchero. Lungo e complesso, invece, è il procedimento. Occorrono quattro anni, tra prima macerazione, fermentazione, maturazione, decantazione...

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Frutti&Mare: crudi a colori

Frutti&Mare: crudi a colori

Frutti&Mare: una tavolozza da mangiare Ideato da Chef Giorgio del Ristorante Della Rosa di Sirolo Fantastico per tutta l’estate I crudi di mare abbinati ai frutti di SiGi sorprendono il palato in un’armonia di gusto: ostrica e...

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Le PRALINE di SiGi

Le PRALINE di SiGi

Il matrimonio tra il migliore Cioccolato e la migliore Confettura Un matrimonio riuscito quello tra il cioccolato Atalia e le confetture SiGi: nascono le PRALINE, fuori Atalia e dentro SiGi. Un’esplosione di dolcezza e sapori unici...

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Frutti da fiaba

Frutti da fiaba

Frutti da fiaba, dimenticati. Perché? Quali sono le cause che ci hanno fatto dimenticare le giuggiole, le cotogne, il gelso nero le bacche di sambuco e quelle rosse della rosa canina e decine di altri frutti? Il profitto, innanzitutto...

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"Non esistono domande sciocche...."
"Non esistono domande sciocche.
Nessuno diventa stupido fino a che non smette di fare domande"

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