La baguette farcita con indivia belga e scamorza affumicata alla Sapa arriva direttamente dal blog Senza glutine per tutti i gusti, una ricetta squisita ottima per un pranzo veloce, gustoso e sano. Ingredienti 1 Baguette senza glutine e senza...
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Latte, fragole e sapa, un ottimo dessert dello chef stellato Errico Recanati che lascerà tutti a bocca aperta. La sapa è un condimento tanto dolce quanto raro (per scoprirne di più leggi il nostro articolo qui) che si sposa in modo incantevole...
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La polenta è un alimento che tutti conosciamo, ma la sapa cos’è? Questo ve lo spieghiamo in un altro articolo, per scoprirlo basta cliccare qui. Lo chef stellato Errico Recanati ci sorprende ancora una volta con un abbinamento tanto inconsueto...
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Cos’è la Sapa? La sapa, detta anche “mosto cotto”, è un condimento che si ottiene dal mosto fresco d’uva. Il mosto viene immerso in un paiolo di rame e bollito lentamente per 24-36 ore senza coperchio, ed è pronta quando si sarà ridotta ad...
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